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做烤虾干虾一定要选新鲜,经过烤箱烘烤,虾肉

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秋天吃海鲜很不错的季节了,那么今天小编就给大家带来一盘很不错的海鲜,就是大虾,虾营养丰富,味道非常的鲜美,基本上每次桌上有下,吃完饭后,这道虾基本吃的一个都没有了,只剩下一点点的虾的水。对的!虾就是那么可口。
 
 
 
做烤虾干虾一定要新鲜,经过烤箱烘烤,虾肉结实味道鲜美!
 
虾真的是一道非常受欢迎的一道美食,小编就比较喜欢吃虾,这次给大家带来一道虾干的做法,烘干后,马上可以吃,吃不掉冰冰箱里面,想处理随吃拿出来,可以直接吃,也可以热一下吃,味道都是非常的美味的,那么起来看看这道虾干的详细的做法,这边为了方便小编会用到烤箱,如果没有烤箱也可以用微波炉,要是选择自然风干就需要比较长的时间的,为了马上做好就可以吃,小编最后用烤箱直接把虾烤干就可以了。
 
 
 
 
那么做这道虾干,我们来看一下食材的准备,其实食材就是很简单,就是虾,很多人说做虾干,用差一点的虾,那么这样的想法是不多的,我们要用新鲜的虾,做出来的虾味道才能更加的鲜美,用那些不新鲜的虾,吃起来就带有一股不怎么好的味道,所以我们在虾的选择上就选择比较新鲜的海虾就可以了。
 
 
 
 
第一步我们先将虾洗干净,如果为了处理干净我们可以将虾的触角和虾毛都剪掉,剪完后再洗一遍,这样虾处理过,变的非常的干净了,等做出来后,吃起来时候会变的很容易,也不会太扎手,处理完后备用,开始第二步的处理。
 
第二步准备一锅,我们要开始煮虾了,虾冷水下锅,然后往锅里面加料酒、盐、生姜,然后开火,把里面的水煮开,水煮开后,我们用铲子稍微翻几下,然后继续滚上2分钟,然后关火后,静止一会,让虾在锅里面浸泡一下,在煮的时候,我们要多加盐,然后在水里浸泡一下。
 
第三步浸泡完后这个虾带有一点点的咸味了,那么我们准备好烤盘,在盘子上面铺上一层锡纸,然后刷一层油,油少一点,然后我们把虾一个个放在上面,均匀拜访均匀就可以了,然后180度烤箱预热一下,然后我们上下火,烤半个小时,我们可以看到明显的虾皮和肉分离了,那么说明这虾干就完成了。
 
 
 
 
等虾干烤完后,我们拿出来,可以稍微放冷一点就可以吃,下面虾皮很脆,轻松一剥就好了,然后虾肉可以蘸一点醋,那个味道非常的美味,等虾干放凉了还可以冰冰箱里面,记得要冷藏哦!在吃的时候拿出来,稍微放一下,就可以直接出了,带有冰冰的味道非常的美味。
 
 
 
 
虾干做法很简单,以前做虾干都用风干的形式,现在方便了利用烤箱或者微波炉,可以做完马上就可以拿来吃了。
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