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原来这芹菜拌花生米做得比饭店香,是因为最后

  • 美食
  • 2021-08-29 14:54
  • admin
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下酒菜是我们常吃的,但是你知道我们除了爱吃拍黄瓜,还有一个是常见的,那就是芹菜拌花生米,这个下酒菜,也可以说是夏季必备,因为等主菜的时候,来点这个,在喝点小酒,真的是舒坦啊!
 
 
 
首先我们将花生米浸泡在清水中,半个小时,泡过的花生米更容易入味煮熟。然后再放入八角,生姜,食盐开火煮上20分钟,煮熟之后将香料捞出来,花生米捞出过凉水,在捞出控干水分。
 
 
 
 
接下来我们切一些芹菜段和胡萝卜丁,起锅烧水,加点食盐和油,把芹菜段和胡萝卜放进去,焯下水。这样焯过水的芹菜颜色翠绿,好看的很。
 
 
 
 
然后再将其放在花生米里面,再加点食盐,白糖,搅拌均匀,再加点蒜末,要想着办法生命好吃最关键的一点就是要熬一点花椒油,然后淋在蒜末上,一股子蒜香味飘来 ,搅拌均匀就可以开吃了。
 
 
 
 
这样做的芹菜拌花生米真的超级好吃。你们学会了吗?我是小厨,一个有个性的小厨娘!
 
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