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咸香入味,脆爽可口的香煎培根生菜卷,真是无

  • 蔬果
  • 2021-08-25 13:23
  • admin
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小编喜欢吃生菜,也喜欢吃培根,所以就将培根与生菜搭配起来,制作了一道咸香入味,脆爽可口的香煎培根生菜卷,它不仅制作简单节省时间,在口感与色泽上更是令人上头,吃上就没办法停下。
 
 
煎炸之后的培根不仅纹理清晰,肉感扎实,吃起来更是软糯可口,咸香有滋味,再搭配清脆润滑的生菜,真是将两道食材的口感完美结合在了一起,让人无法决绝它的美味,而且这道美食不仅口感绝佳,就是在营养价值上也让人喜爱非常。
 
 
生菜里面含有大量的膳食纤维和维生素,不仅可以促进血液循环,利尿通便,就是在降低胆固醇和清热败火等方面,都具有不错的作用,而培根更是大家补充营养,增强体质的食材之一,所以对于这么美味营养的美食,大家还不赶紧和我一起走进它的制作流程,然后学会做给家人们品尝吗。
 
【菜名】:香煎培根生菜卷
 
【所需食材】:
 
培根4片,罗莎生菜1颗,牙签(固定用)适量,丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味)适量,柠檬(装饰用)1片,黑胡椒少许
 
【烹饪过程】:
 
 
步骤1:
 
去菜市场买回来一把生菜,然后把叶片一个个掰下来,放在装有清水的盆里面清洗干净,然后拿出来沥干水分,放在一旁等待备用。
 
 
步骤2:
 
接着将培根拿出来,大家记得选用烟熏培根,这样制作出来的美食口感会更棒,然后把培根放在厨房里面进行室温解冻,解冻之后拿刀将其对半切开,随即放在盘子里面即可。
 
 
步骤3:
 
橱柜里面的不粘锅拿出来一个,然后开火对锅进行预热,接着把少许橄榄油倒进锅里面,在这里大家可以把手放在不粘锅的上方,等到手能感受到明显的热度时,就将火候调整至小火状态,然后把培根倒进油锅里面,一直等到培根已经慢慢变皱,颜色变为褐色,并且锅里面发出滋滋的声音时,就可以将其准备出锅,而且这里需要注意的是,一定要记得给培根翻面。
 
 
步骤4:
 
大家可以看一看,左边的培根是已经煎炸好的,而右面的则是生的状态,怎么样,看着是不是很明显。
 
 
步骤5:
 
等到培根煎炸好以后,在其表面撒上少许黑胡椒粉,然后拿起不粘锅手颠几下,直至均匀即可。
 
 
步骤6:
 
戴上一次性手套把已经洗好的生菜摆在案板上面,随即像上图显示的那样,把生菜折起来。
 
 
步骤7:
 
接着再折一下,切记这里操作的时候要小心谨慎,而且大小要均匀有度。
 
 
步骤8:
 
生菜折好以后,大家再拿来煎炸好的培根,用它把生菜卷起来,然后用牙签固定住,接着在上面淋上少许沙拉汁, 当然沙拉汁的口味随意选择,喜欢什么口味就选什么口味。
 
【烹饪窍门】:
 
1.大家煎炸培根的时候,一定要记得翻面,而且等到培根发皱,并且颜色发生变化的时候,才可以将其出锅准备使用,不然就会影响菜品口感。
 
2.大家在最后给培根生菜卷淋沙拉汁的时候,可以按照自己的口味随意选择沙拉汁,喜欢咸的就淋咸的,喜欢甜的就挤甜的,怎么高兴怎么来。
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